Diciembre 12, 2018

Salud: 5 cócteles con frutas que puedes hacer

Octubre 07, 2018

No podemos obviar que todas estas recetas de cócteles con frutas incluyen bebidas alcohólicas, por lo que su consumo estará reservado para mayores de edad

Los cócteles con frutas son mezclas muy interesantes con las que terminar cualquier cena en familia o con amigos. Estos deliciosos combinados son muy fáciles de preparar y nos aportarán una gran cantidad de sabores y matices distintos.

Al incluir bebidas alcohólicas estos cócteles no están recomendados para menores.
 

1. Cóctel espumosos con frambuesas

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de azúcar (10 g)
  • 2 rodajas finas de pepino
  • ¼ taza de frambuesas (37 g)
  • 3 cucharadas de ginebra (45 ml)
  • 1 cucharadas de vermut (15 ml)
  • 2 cucharadas de zumo de limón (30 ml)
  • 1 clara de huevo pasteurizada

¿Qué debes hacer?

  1. En primer lugar, enfriar una copa de martini.
  2. Pelar el pepino antes de cortar las rodajas y lavar y escurrir con suavidad las frambuesas.
  3. Exprimir el zumo de limón y colar para retirar la pulpa.
  4. Poner en una coctelera el azúcar con el pepino y las frambuesas, y presionar hasta machacar la fruta.
  5. Añadir la ginebra, el vermut, el limón y la clara de huevo.
  6. Agitar muy bien.
  7. Agregar un puñado de hielo picado y volver a agitar con energía.
  8. Colar sobre la copa fría y servir.

2. Margarita de sandía

Ingredientes para 4 o 6 personas

  • 1 sandía mediana (3 kg)
  • 1 taza de azúcar (200 g)
  • 1 ½ vasos de tequila (300 ml)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 taza de zumo de lima (250 ml)
  • ½ taza de triple seco (125 ml)
  • Hojas de menta y de hierbabuena (al gusto)
  • Hielo picado (al gusto)
  

Preparación

  1. Preparar primero un almíbar sencillo: para ello calentaremos el agua con el azúcar hasta que se disuelva.
  2. Dejar enfriar.
  3. Pelar la sandía y extraer la pulpa, desechando las semillas.
  4. Machacar y separar unos 3 ½ vasos del puré de la sandía (700 ml).
  5. Triturar la sandía en el vaso de una batidora grande junto con el almíbar, el zumo de lima, el tequila, el triple seco y el hielo picado.
  6. Servir en vasos o copas con hielo y decorar con hojas de menta y triángulos de sandía fresca.

3. Whisky tropical

Ingredientes

  • 3 cucharadas de whisky (45 ml)
  • 1 cucharadas de licor de coco (15 ml)
  • 2 cucharaditas de pisco (10 ml)
  • 1 cucharada de zumo de lima (15 ml)
  • 1 cucharada de zumo de mango (15 ml)
  • Hielo picado para llenar el vaso
  • Hojas de menta y de hierbabuena (al gusto)

Preparación

  1. Enfriar un vaso alto de boca ligeramente ancha removiendo en su interior unos cubitos de hielo, y desechar.
  2. Añadir todos los ingredientes, menos el hielo picado, y mezclar ligeramente.
  3. Agregar el hielo y remover muy bien con una cucharilla especial para cócteles.
  4. Decorar con hojas de hierbabuena.

4. Mojitos con arándanos e hibisco

El mojito es un tipo de cóctel muy extendido y que agrada a casi todo el mundo. En esta ocasión preparemos una variante.

 

Ingredientes

  • 1 cucharadita de flores secas de hibisco (5 g)
  • 3 cucharadas de azúcar moreno (45 g)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 taza de arándanos (150 g)
  • 1 taza de semillas de granada (125 g)
  • El jugo de 1 lima
  • 1 cucharadita de azúcar (5 g)
  • 3 cucharadas de ron blanco (45 ml)
  • Hojas de menta o de hierbabuena (al gusto)
  • ½ taza de gaseosa (125 ml)

Preparación

  1. Calentar el agua con el azúcar moreno y las flores secas de hibisco.
  2. Dejar infusionar unos minutos, apartar del fuego y dejar enfriar.
  3. Colar la mezcla para retirar las flores.
  4. Triturar con una picadora o procesador de alimentos los arándanos juntos con las semillas de la granada.
  5. Colar para extraer el zumo.
  6. Colocar en una coctelera unas hojas de menta o hierbabuena, el zumo de lima y el azúcar.
  7. Machacar bien y añadir el zumo de arándanos con ¼ vaso del sirope de hibisco ya preparado (50 ml).
  8. Agitar muy bien.
  9. Colocar hielo en un vaso grande, llenar tres cuartas partes con el preparado del cóctel y completar con gaseosa.
  10. Decorar con unas hojas de menta y arándanos enteros.

5. Cava con moras

El último de esta lista de cócteles con frutas se basa en una mezcla de cava con frutas. Este combinado será perfecto para finalizar cualquier celebración elegante

Ingredientes

  • 3 ½ vasos de cava seco (700 ml)
  • 1 taza de moras frescas (150 gramos)
  • 1 taza de agua (250 ml)
  • 1 limón
  • 1 taza de azúcar (200 gramos)
  • Tomillo fresco al gusto

Preparación

  1. Cortar una tira de piel del limón, sin llegar a la parte blanca, y calentar con el azúcar, el agua y el tomillo, reservando unas cuantas ramitas para decorar.
  2. Calentar unos 20 minutos a fuego suave, hasta que se disuelva el azúcar. Colar y dejar enfriar.
  3. Dividir el líquido en 6 vasos, repartir las moras y remover con energía para romper la fruta y que se mezcle con el almíbar.
  4. Rellenar con el cava frío y decorar con un poco de tomillo.
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