Ruso Blanco o White Russian

El ruso blanco es un coctel hecho con vodka, pero con sabor a café porque se prepara con licor de café, además de crema de leche, aunque algunos utilizan otro tipo de ingredientes para prepararlo.

Este coctel se creó en un hotel de Bruselas, en Bélgica, y estuvo a cargo del barman Gustave Tops.

Tops creó este coctel para el embajador estadounidense en Luxemburgo, Pearl Mesta a fines de los años cuarenta. Y aunque no es un trago originario de Rusia, adquiere su nombre del vodka, bebida originaria de ese país, y del color que le otorga la crema de leche en contraste con el café intenso.

Aunque durante mucho tiempo fue considerado como una bebida aburrida y poco sofisticada, el ruso blanco experimentó un aumento en su popularidad después del lanzamiento en 1998 de la película The Big Lebowski, en la que aparece como la bebida elegida por el protagonista. 

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Ingredientes:

Vodka 50 cc
Half & Half, (mitad crema y mitad leche) 25 cc
Licor de café 25 cc
Hielo Cantidad necesaria.

Preparación:

  • En un vaso corto, un old fashioned o vaso de whisky.
  • Agregar 2 ó 3 piedras de hielo.
  • Colocar 50ml de vodka. 25ml de kahlua o licor de café.
  • Y finalmente, 25ml de Half & Half, es decir, mitad crema y mitad leche.
  • Colocar una cuchara o un removedor de metal.

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